Ancienne star de la cuisine à Los Angeles, V est brisé par un accident : déshonoré, il perd sa distinction Michelin et disparaît dans une arrière-cuisine. Après la fermeture, il n’a que huit livres d’épaule de bœuf pour cuisiner. Entre souvenirs de gloire et chute, il ne cuisine plus pour plaire, mais pour se confronter à lui-même.
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